食品安全监测再升级 网购冰鲜需冷链配送

​本月国家食品药品监督管理总局发布《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，要求食品贮存应符合相关法律、法规与标准等规定，需冷藏、冷冻或其他特殊条件贮存的，还应当记录贮存过程的相关信息。

据悉，我买网、苏宁易购和京东自营等网购平台均开通了生鲜全程冷链配送。我买网日前公开发布了食品安全监测再升级的公告，宣布启动SVS质量安全可视化体系建设。承诺在原有生鲜商品入库快检、在库巡查、出库检查的基础上，定期委托国家权威实验室对农药残留、兽药残留、非法添加物质等指标进行监督抽检，监测报告将进行定期公示。

业内人士表示，根据《关于食品生产经营企业建立食品安全追溯体系的若干规定》，要求食品生产经营企业实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究。网售食品质量安全将得到严格监管。