实测：顺丰冷链助力鲟龙鱼鲜活运输

据了解，鲟龙鱼，2亿年前就存活在地球上，被称为“水中活化石”。它产于沿海各地及南北各大水域，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。

它蛋白质含量极高，富含人体必需的八种氨基酸、高度不饱和脂肪酸及脑黄金食用鲟鱼，不仅不会积下胆固醇，而且会加强大脑发育，提高大脑功效；它的软骨中含有30%的“硫酸软骨素”，具有抗癌作用；鲟鳃有清热解毒之特效鲟鼻具有补虚下气之功效，鲟肝主治疮疥，富含抗疲劳、增强体力的“角烯”鱼油中含有不饱和脂肪酸、叶酸，是鱼类之最……

如今，电商成为一种可尝试的渠道，但却要面临快递问题：如何快速的让一条鲟龙鱼快速的送到消费者手中呢？毕竟，高价值的水产，更强调鲜活带来的口感。

我们来了解一下顺丰如何通过冷链来运输鲜活鲟龙鱼。怎么做到的？

活鲜运输，不仅仅考验物流的速度，更考验的是运输过程中的保鲜保活技术。众所周知，海鲜的保鲜保活条件极为苛刻，在被捕捞离开深海之后，海鲜需要一定的环境才能生存。诸如相对恒定的温度、稳定的气压、水的含盐度和含氧量等等。“宁许地上一头猪，不许海里一条鱼”如今这话可以改写了，之所以可以改写，离不开冷链的帮助。冷链解决了运输过程中的温度问题，大幅度提升了海鲜的存活率。

据资料显示，顺丰有两种活鱼包装处理方案，第一种是纸箱+泡沫箱+冷媒+防水袋+活鱼袋+水+充氧，另外一种是纸箱+泡沫箱+冷媒+防水袋+加厚PE袋+水+充氧+皮筋。以第一种为例，大致的处理方案是：

先将活鱼袋内装入清洁的水（若使用自来水，则需放置1小时左右去除余氯），然后放入活鱼。水量以活鱼袋平放，水至少能没过鱼头为准，如果封口后水量不足，可以通过充气口注水。

操作流程方法：

1、之后使用封口机对活鱼袋封口，再从充气口向袋内充满氧气。

2、然后再将活鱼袋装入泡沫纸箱，按放入冷藏冰袋。

3、泡沫箱封箱完毕后，在泡沫箱上单独套一层防水袋，并扎口，防止水漏出。

4、最后，将泡沫箱装纸箱，贴单贴标。

这当中还有很多严格的操作细节，比如在包装前的预处理上，首先要将捕捞出来的鱼禁食暂养1~3天，排出活鱼食道内残渣，防止运输过程中由于排泄物污染运输水。而且也不是所有的鱼都能发运，必须选取活力较好、无外伤的鱼，侧翻、受伤、掉鳞的鱼不能发运。

包装材料也是高要求，比如快递鲟龙鱼所采用包装，内部是PE食品级充氧包装、PE食品级防漏包装，外面是高密度泡沫包装箱与高强度瓦楞纸箱。泡沫箱厚度不低于2cm，密度不低于20kg/m³，泡沫箱必须套防水袋，袋子材质为PE（聚乙烯）袋，防水袋也必须扎紧，外包纸箱不允许打洞。否则不允许发运。

种种操作，就是为了让这条鱼能够安全、顺利、鲜活的到用户手中。据介绍，在0~8℃的储存环境下，充氧后的鲟龙鱼可在包装内活3~7天。从时效上看，依靠顺丰从天津发全国，一二线城市（如北上广深）基本上48小时可以实现，可以说鲜活到家是有保障了。

顺丰一直在向供应链平台方向迈进，这就意味着它不仅仅要完成产品运输，还要帮助客户更好的获客，帮助从产地到销地的整个环节的升级。而这小小的包装创新，就是其撬动海鲜水产市场改变的一块撬板。

未来，随着顺丰的发力和这种包装方式的普及，海鲜水产的销售方式会不会也会被改变呢？你又会不会通过这种方式网购水产呢？欢迎留言探讨。