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2024年11月30日 星期六

“百花齐放,百家争鸣”——看互联网时代冷链物流新玩法!

来源:中冷联盟秘书处 2019-04-30



     互联网时代,一切都有了新玩法。

       以吃为例,从古至今中国人对“吃”的热爱始终不变,“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,”一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀“,便是很好的验证。如今,中国消费者对食品的质量和安全要求越来越高,健康食品成为国人新追求;有机蔬菜、无农药水果成为时下新宠儿;加强“生鲜电商+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等冷链物流新模式逐步成为冷链物流行业发展新风口。


       冷链物流缘何被重视?


       长期以来,由于投入门槛高、运营成本贵、回报周期长等与生俱来的行业属性,冷链物流一直不温不火。然而,眼下的冷链物流却摇身一变成为各路商家热捧的对象,菜鸟、京东、顺丰等企业纷纷进军冷链物流。


       随着国民经济的发展与国人收入水平不断提高,人们对食品安全愈加重视,也更注重食材的新鲜程度,“吃”这一日常生活中最为重要的事情,将成为“富矿区”。2018年国内生鲜电商高速增长就是最有力的证明,发展冷链物流已是大势所趋。


       近年来,国家对冷链物流的支持力度正不断提高,各相关职能部门发布的多个文件中提出了健全冷链物流体系,支持冷链物流基础设施建设等要求,督导冷链物流行业的快速完善。也正因为如此,冷链物流行业开始了迅速发展进程,且蕴含着巨大的潜在商业价值。


       互联网时代冷链物流”百花齐放,百家争鸣“ 


       诚然,随着电商的发展,国内物流体系已比较完善,但冷链物流的建设还比较落后。在农产品巨大的市场需求与政策加持下,各大企业纷纷开始冷链物流体系建设,形成了由传统物流企业、自营电商、专业冷链服务商、合资物流企业四大类竞争者并存的局面,可谓是”百花齐放,百家争鸣“。


       其中,传统物流企业和自营电商二者之间的较量主要围绕农产品运输中的“最先一公里”与“最后一公里”进行。


       最先一公里是整个冷链运输体系中的基石。传统物流企业中表现较为突出、发展较快的是顺丰。作为一家直营制的快递龙头企业,顺丰凭借着自身在冷链物流方面的优势,与中铁快运、夏晖公司等合作成立公司,进一步抢占农产品冷链物流市场。


       比如在物流运输中,以“端到端的全程可追溯的常温+良好的冷链物流服务”为招牌,通过在产地建立农产品低温保鲜库,解决了农产品采摘后难保存问题,有效保证农产品质量。


       京东作为自营电商巨头之一,早在2016年1月就成立了生鲜事业部,此后大力发展相关业务,比如与业内“大玩家”日本物流巨头雅玛多进行战略合作,发展冷链物流方面的项目。京东在冷链运输方面的布局相当完善,涵盖了纯配服务、仓配服务、原产地生鲜产品服务、B2B服务等。


       在“最先一公里”方面,京东在农产品原产地建立协同仓,大幅缩短中间环节,实现产地直发,48小时送达。不仅如此,京东将原产地协同仓与农村电商相结合,依托冷链物流技术,很好地解决了“农产品进城”问题,仁寿县枇杷就是最典型的例子,其借助京东的电商平台与物流体系,售往全国。


       京东在“最先一公里”的建设上,更多的是为自身电商平台的销售服务,保障生产与销售的高效对接。而顺丰更多的是为了拓展自身物流业务,淘宝、天猫等平台对其影响较大。


       “最后一公里”以“宅配”服务模式为主。传统物流企业和自营电商更多是通过建设“前置仓”来解决农产品的最后配送问题。除此之外,如何保障农产品“安全无误”地进入最后一公里也是传统物流企业和自营电商关注的重点。


       自营电商方面,京东的战略包括京东新通路、山姆云仓、京东便利店等,通过与沃尔玛合作实现了优势互补,沃尔玛借助京东进行线上增量,京东从沃尔玛获得门店资源,进行前置仓布局。


       而传统物流企业方面,顺丰采取的是“前置仓+店配”的模式,利用前置仓资源,发挥自身配送优势,缩短农产品等易腐坏商品的配送时间。以对保鲜要求极高的大闸蟹为例,在常州打捞的新鲜螃蟹,通过顺丰的物流体系最快能在1小时内运输到有冷链仓的苏州、无锡,而后经过中转,将大闸蟹送至上海、苏州等城市只需4小时。


       综合对比来看,京东“业务”更简单。京东是电商出身,胜负关键点在于线上线下运营能力;而物流企业出身的顺丰,则需要将自身快递网络、线上交易平台和线下实体三者结合起来,有一定挑战。


       但顺丰在保障农产品“安全”进入最后一公里的能力上却是其他企业不能比拟的,无论是冷藏车、车厢控温,还是冷链仓建设,顺丰都领先于其他物流企业。

在此基础上,顺丰还与中铁快运合作成立公司,利用高铁运输覆盖广、站点分布密集、速度快、受天气影响小等优点,为农产品运输提供“安全稳定”的运输环境,提高物流效率。


       此外,传统物流企业中的中、圆、申三通,也在布局冷链物流,且各有优势。如申通成立上海申雪子公司,效率高;作为三通中唯一一个有航空运力的企业,圆通入局冷链物流行业轻松;而中通,在发展冷链物流上的成本最低。此外,与京东模式相似的“苏鲜生”、“盒马鲜生”,同样是冷链物流领域有力竞争者


       互联网时代冷链的”盛宴“已经在路上


       由于我国冷链物流行业起步较晚,若想实现行业的又好又快发展,目前还存在三大障碍:冷链基础设施建设不够完善;冷链市场尚无统一的规范标准;冷链信息化程度还有待进步。


       尽管我国冷链物流行业处于起步阶段,但国家的重视与企业的发力,让人们看到了互联网时代冷链的盛宴已经在路上。未来,冷链物流将会如何发展,广大消费者们又能获得哪些全新体验,且让我们拭目以待。