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【原创】刍观“进博会”中与食品冷链相关的数字
来源：中冷联盟官微 2018-11-09援引新华社快讯，首届中国国际进口博览会（以下简称“首届进博会”）5日上午在上海开幕，国家主席习近平出席开幕式并发表主旨演讲，强调共建创新包容的开放型世界经济，宣布中国扩大开放新举措。
与此同时，借助首届进博会开幕的契机，包括俄罗斯总理梅德韦杰夫在内的许多外国政要来华开展外事活动；不仅如此，首届进博会还吸引了130多个国家和地区的3000多家企业，有超过5000件展品在中国市场首秀。如此庞大的规模和影响力，直追2008年的北京奥运会。
老话常说：“民以食为天，食以安为先”。追忆往昔，在2008年的北京奥运会期间，严格的食品安全标准，以及过硬的冷链服务保障水平，使得盛会取得了“食药品”零差错、零事故、零投诉，主办及协办城市未发现重大食品安全事件的骄人成就；相比之下，为全面保障首届进博会的食品安全，也同样制定了非常严格的标准，接下来，我们刍观这些与首届进博会相关的食品冷链数据。
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海博西虹桥冷链物流园，是首届进博会的餐饮食品供应中转物流总仓，其距离国家会展中心仅仅只有20分钟的车程。要知道，新零售巨头——“盒马鲜生”主打的“3公里生活圈”，也只是保证只要在盒马门店的服务范围之内，无论是日用品、生活用品，或者生鲜蔬菜，都将会在30分钟内送到消费者的手中。而首届进博会20分钟的位置距离，更是大大降低了由于食品损耗导致的经济损失。
——40&10&20&0.9
据悉，为遵守食品安全相关规定，领鲜物流特别为首届进博会挑选了一批最新的冷藏运输车辆、最有经验的司机承担这一任务，并采用“馆外大物流，馆内小物流”的运力保障模式，另外，配备了常规配送车辆40辆以及备用车辆10辆。当大车一卸货，20多辆新能源冷链电动车及多辆0.9吨新能源冷藏车就随时待命，用最快的速度把团膳送到位，充分体现了其节能降耗、绿色环保的可持续发展理念。
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从首届进博会的配送体系中可以发现，“下订单、质量检测、收货、验单、入库、仓储管理、分拣、配货、封签、运输、车辆调度、门店签收”……每一道环节都会在后台软件系统中同步留下记录，每一单票据也都印有唯一的二维码，供上、下游环节交接双方“扫一扫”，即可实现100%信息追溯。另外，在运输途中，每一辆冷藏运输车辆都安装有GPS定位系统和在途温度记录系统，“轨迹变化”、“温度变化”都做到一清二楚，每一辆冷藏运输车辆，还都配有专门的安保人员押车，多渠道确保100%全程冷链。
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据悉，与我国消费升级需求息息相关的食品及农产品展区，成为了首届进博会报名最火爆的展区之一。据统计，来自100多个国家的近2000家企业在食品、农产品等两个展馆布局。其中，既有马来西亚中国总商会、澳大利亚肉类出口协会等机构组织，也有法国乐斯福、美国玛氏、德国麦德龙、英国川宁、美国邦吉、新加坡丰益国际、新西兰纽仕兰、美国嘉吉等世界500强及行业龙头企业。面对食品和农产品，冷藏运输、保鲜、贮藏等都是必备手段。而为了方便这些企业参展，首届进博会主场运输商则提供了冷藏运输、冷链仓储、冷藏设备租赁等相关配套服务，以保障会展活动的顺利进行。
综上所述，为全面保障首届进博会食品零差错、零事故、零投诉，以及主办城市未发现重大食品安全事故，“冷链”再次急需发挥它应有的保护效用与存在的保障价值。
为让我国冷链行业更进一步获得高质量发展，便于更加从容地保障更多世界性赛事、展会、论坛等相关活动，我们的基础工作任重道远。值得重点关注的是，“ 第13届中国冷链物流行业年会”，将于12月12日在海口市举办。届时，“年会”将围绕“开放共生与智行未来”核心主题，倡导企业打开闭环界限、打破信息孤岛，重构冷链生态、重塑高效价值链，并关注“民营冷链企业市场份额、小散格局变化、一个大平台和一张全国网布局、企业成本构成与增长、海南自贸区与冷链发展趋势”等行业热点话题，将邀请相关领域权威，就冷链行业热点、难点等进行认真研讨、深度剖析。
本届“年会”预计规模将达800+，同期还将开展“第二届中国冷链学术年会、2018年度50家冷链物流综合能力推荐企业、年度人物、理事会、订货会、推荐会、书法、摄影展”等一系列行业工作。相信，“年会”的举办，将为海南当地冷链行业带来更完善的基础设施和体系建设、更智能的硬件架构和软件驱动、更高效的生态体系和价值链条、更开放的共生环境和营商环境、更充备的合作机遇和就业机会、更安全的冷链金融和解决方案，为企业决策提供参考。
总之，“12.12”含苞待放，将让冷链高质量发展更加绚丽多彩！
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