华中最大冷库再度扩容 超大"冰箱"可稳菜市物价

9月26日，潇潇细雨中，容量为10万吨的白沙洲增益冷链三期冷库正式投入运营。至此，这一冷库的总冷储能力达到20万吨，位居华中第一。业内人士介绍，这个超大容量的“冰箱”将有助稳定武汉菜市物价，丰富武汉“菜篮子”。

在现场看到，三期冷库与一、二期冷库紧邻，冷库门前，十余辆货车正忙着将从冷库取出的鸡、牛肉、面食等冻品装车。数据显示，目前，一、二期冷库年吞吐量为120万吨。

张建新介绍，目前冷库储藏的冻品有猪、牛、羊、鸡、鸭及副产品，以及海产、水产、速冻食品、腌腊食品等18大类1000多个品种。作为华中地区最大的冻品交易市场，这里担负着武汉市80%以上及湖北省70%以上的百姓餐桌供应，冷库覆射半径为800至1000公里。

据了解，白沙洲市场目前聚集着200多家直销厂家、300多家总代理商、1000多个全国知名品牌，是全省冻品供应的重要集散地。

数据显示，随着人们消费方式的逐渐转变，国内冷冻冷藏食品正以每年10％的速度快速增长。武汉以“九省通衢”之地理、交通优势，逐步成为冷冻冷藏食品高速发展的的地区之一。

据不完全统计，武汉目前市场型冷库容量约46万吨，此外还包括一些企业自用的储备型冷库。