湘潭8家标准化生鲜超市运营 可溯源系统护航食品安全

菜篮子工程就是民生工程。为全面规范农贸市场，今明两年，湘潭产业集团将逐一完成48家传统农贸市场改造，其中6家为新建。目前，已有改造后的8家标准化生鲜超市对外运营。

这8家莲城生鲜超市店包括云盘店、岳塘店、櫈桥店、长房邻里店、友谊邻里店、湖湘邻里店、金芙蓉邻里店及九华新城邻里店。

8月27日，我们来到位于岳塘区火炬路的莲城生鲜云盘店，超市内水产、熟食、干货、果蔬、日化用品、调料、冷冻冷藏食品等柜区一应俱全，清晨买菜购物高峰期刚过，果蔬区的蔬菜基本被抢购一空。“早上6点半到8点客流爆满，大米、果蔬、活鱼和肉类都很抢手。”店内工作人员介绍，为做到不卖隔夜菜，不卖隔夜肉，采购员每天按需进货，当天卖完当天清洁货柜。

同时，所有莲城生鲜超市食品均以“互联网+”大数据形式加入了可溯源系统，只需微信扫码，食品的品种名称、供应商、检测日期等信息即可当场显现。当天，我们在云盘店冷冻冷藏区猪肉柜试验可溯源查询操作，手机扫二维码后，屏幕即刻显示出可追溯信息：“鲜猪肉，湘潭伟鸿食品有限公司供货，8月26日检测合格。”

“这里的小菜和肉类价格都很公道，水果比大部分店子都便宜。”当天，家住云盘家园的刘爹爹特地把刚选的黄牛肉放到服务台“公平秤”上过一过，斤两分毫不少。他说，没有改造前，这里每天早上都有成排摆摊散户，活鱼活肉现宰现卖，马路市场又乱又脏。改造后，不仅货全了环境高档了，服务态度也十分友善。

湖南莲城生鲜有限公司有关负责人介绍，年底前，将力争完成24家农贸市场提质改造，着重在原有农贸市场的基础上，提质硬件设施、购物环境，确保食材严选、价格明朗。