浦城县市场监管局召开冷库及 冷冻冷藏食品工作会议

3月13日，浦城县市场监督管理局召开全县冷库及冷冻冷藏食品流通环节监管工作会议，全县食品冷库及冷冻冷藏食品经营者、各市场监管所、执法大队和有关股室监管人员共60余人参加会议，讨论交流冷冻冷藏食品监管工作中的重点和难点及先进经验做法。党委委员章健出席会议并讲话。

会议强调，做好冷冻冷藏食品经营及监管工作，要深刻学习领会《食品安全法》、《福建省食品安全条例》、《冷库管理规范》等有关法律法规及标准规范的规定，要通过学习，不断提高经营者的管理能力和监管人员的执法办案能力，推进全县冷冻冷藏食品行业健康发展，保障全县人民饮食安全。

会议指出，过去几年来，全县冷冻冷藏食品市场还存在一定问题，如过期食品和无合法来源食品依然存在、进货查验和索证索票等制度落实不到位、食品储存不规范等。针对这些问题，我县已开展全县冷库及冷冻冷藏食品专项整治行动，2018年该局已立案查处违法经营冷冻冷藏食品案件5起。接下来该局将进一步落实专项整治工作要求，严查问题冷冻冷藏食品：一要用好检查手段，开展飞行检查、双随机检查及日常监督检查，实现检查方式多元化，从多角度发现问题；二要聚焦高风险食品，针对区域性、系统性问题、季节性消费等食品加强日常监管和抽检力度，提高发现问题的能力；三要加强农村地区监管，指导乡镇经营户做好库房管理、进货查验、食品储存等工作，提高从业人员管理能力，提升农村群众食品安全满意度；四要查处问题食品，对进货查验及索证索票不到位的情况要立即责令整改，对屡教不改的情况依法立案查处、对经营过期及无法提供合法来源证明食品等违法现象坚决立案查处，用“亮剑”的决心整顿冷冻冷藏食品行业。

会上，该局还与参会的经营者签订了《冷库及冷冻冷藏食品安全承诺书》，经营者承诺作为“食品安全第一责任人”对食品安全负首要责任，杜绝假冒伪劣和有毒有害食品进入流通领域，共同为营造安全、有序、诚信的消费环境而努力。