看京东生鲜如何Hold住全球生鲜

无论是国际知名电子产品的中国首发、奢侈品的东方元素设计、还是国外汽车厂商推出的中国定制版汽车，国外的产品和品牌对于中国市场的重视不言而喻，国内消费者对于国外产品和品牌的认知也早已今非昔比。但在特殊的生鲜行业，情况却并非如此。

生鲜产品不同于其他商品，产品难以标准化、冷链运输成本高、产品认知度不高等都是国外生鲜食材进入国内所要面临的阻碍，同时也是国内各大生鲜电商亟待突破的方向。这辆满载着各国生鲜开往中国的“列车”，迫切需要一名优秀的列车长。

从蓝莓到牛油果 标准一直在升级

因为生鲜产品的特殊性，标准化本就不易，从原产地到销售，任意环节的疏忽都可能造成产品标准的缺失。

为了能够寻找到世界各地最优质的供应商，京东生鲜与全球多个国家及地区达成战略合作，签署合作协议的商家超2000个。此外，京东生鲜还推出了独有的海外直采模式，直接对接当地政府和企业，精挑细选出高标准的产品，从源头把控产品品质。

今年7月，经由加拿大政府推荐，京东生鲜与掌握了全球50%以上野生冷冻蓝莓产量的牛津集团达成独家合作，直接从其位于加拿大的50万亩野生蓝莓基地为消费者带回独家的野生冷冻蓝莓。牛津集团副总裁Matthew Bragg表示，“我们尝试了很多年想要进入中国市场，直到找到了京东，我们才迅速地打开中国市场，京东生鲜帮我们把加拿大最好的品牌和产品带到了中国。”

除了前端的源头品控之外，京东生鲜还在中端为消费者提供了更多的选择和更好的用户体验。比如京东生鲜近期独家上线的生熟搭配牛油果，就是依据成熟度对牛油果进行二次分拣，标注可食用的时间段，从而避免了消费者因过生或过熟造成的困扰。

优质的服务和售后则是衡量标准化的另一个维度。在服务和售后方面，京东生鲜陆续上线了“优鲜赔”与“即刻赔”的服务。“即刻赔”支持现场开箱验货，一旦发现商品有问题，配送员会当场进行处理和赔付。“优鲜赔”则是消费者在签收商品后发现有损坏，京东生鲜将在100分钟内快速响应，无需返还商品即可享受赔付。

正如加拿大实力最雄厚的三文鱼公司Truth North亚洲区总经理Adam Day所说，京东是我们非常值得信任的合作伙伴，双方从研发、包装、品牌、物流等方面都有紧密的合作，正是因为这样我们才愿意在中国跟京东生鲜独家合作。

潜心冷链物流 不惧“最后一公里”

提及生鲜进口，冷链物流是绕不开的难题。相比那些易于运输的商品，生鲜产品对物流水平和环境有着相当高的要求。

如今，京东生鲜通过强大的物流体系，正在从自身做起解决生鲜产品长途运输的问题。以海外直采的美国车厘子为例，车厘子在当地进行完包装后，整个运输过程不会再拆包，极大降低了产品损耗。

对于不易保鲜的生鲜产品，京东生鲜会采用全程冷链为之保驾护航。以加拿大大龙虾为例，被运抵至中国的大龙虾在经过清关等手续后，将会直接进入到京东位于北上广等地的“大龙虾协同仓”中。用户下单后，每一只大龙虾都将享受“冷藏车 — 配送车 — 冰桶”的全程冷链待遇，直至送到消费者手中。京东生鲜也承诺，大龙虾从原产地到消费者手中只需48小时且确保只只鲜活。

京东生鲜自建冷链物流，保障生鲜配送的“最后一公里”甚至“最后一百米”。目前，京东生鲜在全国已建立11个生鲜冷库，覆盖深冷、冷冻、冷藏和控温四个温区，实现了零下30度至常温层的全覆盖，并支持全国近300个城市的自营配送。

强化用户认知 京东生鲜不甘只做“搬运工”

进口生鲜与其他进口商品相比的另一大劣势就是产品认知度较低。

无论是服饰还是包包，消费者能轻易说出一长串的外国知名品牌，但对于进口生鲜，别说是品牌了，可能连产品名称是什么都未必知晓。

面对这一现实情况，京东生鲜不满足于只做国外生鲜的“搬运工”，而是更多承担起了“科普”的职能。通过不断的新品独家首发，京东生鲜让消费者知晓、认识了更多国外优质的生鲜产品，在丰富消费者选择的同时，也提升了国外生鲜产品在国内的知名度。

京东生鲜一直通过自有的买手团队为消费者网罗世界各地的优质生鲜。仅近两个月，京东生鲜就先后独家首发了加州草莓、墨西哥蓝莓、美国Ruby红宝石车厘子、哥斯达黎加金菠萝以及从秘鲁进口的牛油果等多款产品。

在以往，进口水果还是普通家庭遥不可及的选择，如今，京东生鲜通过海外直采等模式，大幅降低经销商的干预，将原本昂贵的进口水果变得更具性价比，成为寻常百姓也能尽情享用的产品。