潍坊冷链物流储存能力达286万吨 保证农产品新鲜品质

7月14日，福建省福州市罗源县松山镇的陈芳，收到了从潍坊市临朐县寄去的一箱糖心柿饼。“家人喜欢吃柿饼，一般冬天才有。我抱着试试看的态度从网上找到这家店，收到货很惊喜，一点没坏，口感很好。”陈芳告诉记者。

在临朐经营农产品网店的彭秀娟告诉记者，柿饼之类需要冷藏的农产品，以前只敢秋冬售卖，现在有了冷库，有了冷链物流，全年都可以销售。“我们的柿饼、芋头、土豆等都可以放在恒温冷库里长时间保存，通过冷链物流做到了全年销售。”彭秀娟说，虽然选择冷链物流比传统的“泡沫箱+冰袋”运输成本高出很多，但保证了商品的品质。

近年来，潍坊市依托全国重要的农产品和食品生产加工基地、营销集散地和出口基地的优势，建设中国食品谷，通过中凯智慧冷链物流园，在生鲜农产品的储存和运输上都走在了前列。

7月13日，潍坊气温高达36摄氏度，而在中凯智慧冷链物流园的冷库里，零下十几摄氏度的温度与室外冰火两重天。工作人员告诉记者，这种高温下，“泡沫箱+冰袋”的传统运输方式，还没出山东冰袋就化了，早已不能满足当前的需求。中凯冷链物流园按照国内一流的标准进行建设，总建筑面积128万平方米，其中建有60万吨容量的大型冷库和专业畜禽产品交易市场，从货车进入物流园开始，GPS、传感器等便开始收集数据，并实现与中国冷链物流联盟的信息平台对接，发布车源匹配货源、货源匹配车源、车辆与货物的定位等信息。

中百大厨房作为中国食品谷核心区最早进驻项目之一，现在已经初具规模。配送仓库里，土豆、芋头、莲藕等农产品整齐摆放，而在加工仓库，这些农产品在经过简单加工后，装入印有“中百大厨房”标签的包装箱内，有的成为精装蔬菜，有的成为可以直接下锅的半成品蔬菜，等待装车运往各个销售店。

打开手机微信，进入“中百大厨房”公众号，选择自己需要的农产品，当天新鲜蔬菜就送到了潍坊市民的餐桌。“中百大厨房”建设的5万多平方米仓库，不仅建起了从田间到餐桌的农产品直配体系，而且还依托自有品牌，建成了加工配送体系，配送到全国人民餐桌。

6月25日，“中国食品谷号”铁路冷链班列首发仪式在潍坊西站举行，满载潍坊及周边地区优质生鲜农产品、深加工食品、畜禽产品的“中国食品谷号”铁路冷链班列驶向云南昆明。该班列基本列24个标准箱，满列满载量600吨。潍坊至昆明计划运输时间为3天，全程3249公里。6月25日开行试运列，试运成功后将自8月份起每周开行1列，并逐步实现每日1列。该班列对流开行，贯穿山东、江苏、安徽、江西、河南、湖北、湖南、贵州、云南等9个省。班列在抵达云南昆明王家营西火车站后，运载云南省周边地区和东亚、南亚、东南亚国家的优质生鲜农产品和优势产品返回潍坊。

在潍坊上线运营的东亚畜牧交易所，通过建立覆盖东亚地区的现代冷链物流体系，完善畜牧产品安全可追溯制度，保证食品安全，使东亚和其他国家优质畜牧产品资源更好地流通。下一步，潍坊还将打通中国第一条内陆连通东亚、东南亚和南亚的专业化铁路冷链物流通道，进一步提升“中国食品谷”的国际品牌影响力，落实国家“一带一路”倡议。

目前，潍坊市冷链物流储存能力达286万吨，5万吨以上储存能力的大型冷链物流企业22家。此外，潍坊市还搭建了共同配送信息服务平台，实现了全市4100多家物流企业11200辆运营车辆与6000多家商贸企业的物流供求信息实时对接，在解决“最后一公里”和“最后一百米”难题上探索新模式。