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巴西规定冷冻鱼类产品加冰衣不许超12%

来源：第一食品网 2017-06-14

近日，巴西农业，畜牧业和供应部门发布了一项新规，即冷冻鱼类产品的表面，无论是否有添加剂，冰衣不超过12%。

加冰衣是指在鱼的表面涂上一层冰，以避免鱼在冷冻时氧化和脱水。

这项新规公布在上周的《联邦公报》上，要求生产要向消费者通报净重，加水的价格也要扣除。