【联盟动态】中冷联盟秘书处参加相关行业活动

​​​第五届中国好鲜奶新鲜盛典

​5月10日，由国家奶业科技创新联盟主办、新希望乳业股份有限公司协办、昆明雪兰牛奶有限责任公司承办的“第五届中国好鲜奶新鲜盛典”在昆明举行。

​农业部原副部长/中国奶业协会会长高鸿宾发言

作为中国奶业协会会长，高会长的发言直指中国奶业的现状和痛点：

一、中国人均饮奶量不足36公斤/年，鲜奶消费群体集中在城市，农村喝的都是保质期六个月的液态奶，营养价值大不相同，让全中国人民都喝上好鲜奶，任重道远；

二、行业竞争激烈，乳业软实力如广告、包装，硬实力如环保研究、饲料研究急需改善提升；

三、经济全球化、贸易一体化背景下，国际贸易竞争激烈，中国液态奶进口量达14.7%，即使进口扩大一倍，中国的消费量也不会受到影响，提升中国奶业的核心竞争力，扭转中国奶企在消费这心中的形象，提高中国乳业市场份额这一问题不得不尽快解决，中国需要国际好奶源补充。

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​中冷联盟常务副理事长兼秘书长刘京、副秘书长王旭东受邀参加了此次盛典。

云南奶业协会会长毛华明、草根资本集团总裁/新希望乳业股份有限公司董事长席刚、新希望集团鲜生活冷链公司总裁孙晓宇、现代牧业、光明乳业、天友乳业、得益乳业、三元食品等行业相关领导、商协会、知名企业和新闻媒体300余人参加了此次活动。

​云南奶业协会会长毛华明发布《建好奶源、喝好鲜奶》报告 

毛华明会长表示，好奶需要好田好草好牛好人好坏境。为把握机遇，迎接挑战，他对中国奶业提出要求：

一、要强化奶源建设，建设现代化牛场，制定奶牛建设与生产管理标准，进行有序引导；

二、要乳制品加工企业、地方政府应联合打造标准化奶牛养殖园区；

三、要积极引进省外奶牛养殖企业，快速引牛、引人、引技术、引管理；

四、要大力培植家庭牧场，奶牛遗传改进得到积累。

​草根资本集团总裁/新希望乳业股份有限公司董事长席刚在会上作“中国质造、乳此傲骄”主题演讲

席刚董事长的演讲内容主要包含五个方面：

一、乳企的话语权，大小企业的定位和配合；

二、中国制造低廉、山寨、质次如何改变；

三、我国制造、奶业制造已经是相当不错，但是“中国民主制造”，“三聚氰胺”的标签，十年没有抹去；

四、新国货，技术的领先，品牌、市场经济表现良好；

五、做好鲜奶，第一做好奶源，第二做好全程冷链，原奶、加工、销售需要三个个维度保障。

​新希望集团鲜生活冷链公司总裁孙晓宇介绍“鲜生活”

鲜生活冷链公司是由新希望集团发起成立，企业以合作创新、共创共赢的理念，与行业优秀企业和战略型合约客户实施股权合作，整合行业资源快速发展，依托新希望集团高品质动物蛋白产业布局，整合中心区域冷链物流网络优势资源，打造高覆盖、高效率、高标准的专业冷链供应链企业集团。

公司定位成为合约性城配冷链物流领导品牌，计划三年内进入国内冷链供应链公司前三甲，五年实现资本市场融资发展计划。成为冷链供应链行业网络高覆盖、品质高标准、运营高效率的专业冷链供应链公司。

鲜生活冷链物流主营业务：专业提供高品质动物蛋白食品、生物制药（畜肉、禽肉、水产品、乳制品、冷冻方便食品、新鲜果蔬食品）的宅配物流、城配物流、城际物流以及仓储业务。为战略合作客户、集团内部成员企业提供供应链服务（供应链金额、定制b2b业务、全程追溯高品质动物蛋白原料供应）。以及冷链设备的研发、销售以及技术服务，冷链信息云大数据系统应用服务。

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​2017中国便利店大会

​同日，中冷联盟副秘书长崔磊、中冷联盟副秘书长杨磊共同出席了“2017中国便利店大会”。

大会期间，主办方中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2017中国便利店发展报告》，以下简称《报告》。《报告》指出，中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家，销售达1300亿。

中国连锁经营协会相关负责人介绍，《报告》通过对全国36个城市便利店发展情况的调研，结合核心便利店品牌样本企业的精准数据提取分析，辅助50多家便利店企业管理者对中国便利店行业的发展情况进行了从数据到特点，从现状到趋势的全面梳理、分析与总结提炼！相信是行业企业对标，与相关机构了解行业最权威的资料。

波士顿咨询公司相关负责人表示，双方在报告起草过程中，结合了波士顿公司对全球消费趋势的理解，和国外同行的大量数据与经验作法。从国际的视野分析中国便利店行业的发展。

​《报告》指出，中国便利店发展与现状呈现八大特点：

1、2016年便利店行业增速达13%，市场规模超过1300亿元。开店数量及同店销售双双增长。

2、市场空间大，一二线城市是增长热点。同时，区域格局明显，全国布局尚未出现。

3、盈利性提升空间大。单店销售、利润水平虽历年有所改善，但与国际领先企业差距仍然较大。

4、运营成本快速上升。租金、人工成本在2016年均呈现上涨趋势。

5、商品结构亟待提升。生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比低。

6、加盟机制不完善。加盟占比较低，三成企业尚未开展加盟，加盟管理较为松散。

7、数字化初见雏形。半数企业引入网购，网购占比约11%；移动支付技术普及，但使用率低。

8、会员体系有待加强。55%企业建立了会员体系，有会员体系企业会员销售稳步上升。

《报告》同时分析，未来中国便利店行业发展的六大要素：

1、终端模式：贴近目标客群的生活方式，细分商品、店群或子业态。

2、商品组合：紧密围绕自有品牌和鲜食和半成品，建立商品差异性。

3、业务延伸：整合复合业态和增值业务，提供一站式体验。

4、数字化：自建与合作提高新技术应用能力，打造全渠道模式。

5、供应链模式：面对复杂的运营环境，不断提高供应链精益性。

6、拓展模式：建立合理的加盟模式，提高拓展效率。​​​​