中国智慧冷链物流发展挑战

2017版《中国冷链物流标准目录手册》中收集我国已颁布发行的冷链物流国家标准、行业标准和地方标准共计193项，其中大部分标准主要集中于冷链存储和运输环节，覆盖整个冷链流通的标准还较少，特别是不同冷链环节之间的衔接方面更少，从而很难确保农产品在冷链流通中不断链，导致农产品质量和安全受损；另外，在冷链信息化建设与发展方面还应进一步制定相关标准，例如：数据采集、传输、处理，通讯等相关技术标准；这在一定程度上影响了冷链物流各环节的信息化平台建设。目前，我国颁发的冷链物流相关标准，大多仅是建议性、推荐性的，并未强制性要求整个冷链物流行业严格遵守和实施；同时，我国冷链物流相关法律法规体系不完善以及缺乏相关监管体系，导致大部分标准失去其引导意义。总之，冷链物流行业标准的制定与实施是确保全链条规范化、规模化、统一化乃至全球化运营和管理的前提，是加强冷链物流上下游整体规划与协调，确保农产品在整个冷链物流流通中不断链，同时也是加快冷链物流信息化建设的关键。

首先，我国冷链物流中小型企业比例较多，企业与企业之间信息化发展水平参差不齐，缺乏规范、统一的管理；信息化建设前期的高成本投入也是影响中小型企业信息化发展的主要阻碍因素；另外，第三方智慧冷链物流企业发展不足，没有一个满足消费者、供应商与零售商三方面需求的个性化、规范化、一体化的物流代理服务。其次，农产品在整个冷链物流流通过程中，全链条的信息化覆盖不完整、不完善，冷链企业大多更注重冷藏存储、冷藏运输及配送等具有高经济效益环节的信息化监控，以期达到提高物流效率和降低流通成本的目的，而忽视了农产品生产、销售及后续消费环节的信息化监控管理，导致农产品在整个冷链流通过程中出现信息化管理断链、农产品质量和安全监控断链等现象；因此，实现农产品冷链全链条信息化覆盖是确保农产品在冷链全链条中安全流通，实现产供销一体化经营管理以及实现冷链各环节自动化、智能化操控的关键。最后，我国现有冷链物流信息平台的建设多以公路冷藏运输为主，在铁路、水运以及航运等方面还未形成有效覆盖，这也是形成冷链物流“信息孤岛”的主要影响因素之一，不易于不同物流信息化平台之间的信息共享与交互，制约了冷链物流多模式运输以及冷链物流效率的提高。

我国冷链物流发展起步较晚，除了要加强冷链基础设施建设，还要注重专业人才的培养，这不仅是追赶或超越发达国家冷链物流技术水平的关键，也是加快我国冷链物流信息化建设的主要推动者与实现者。目前，冷链物流信息化从业者大部分为计算机、农产品科学、制冷等学科人员的转型，缺乏对冷链物流运营、管理、理论知识、信息化发展与创新的系统认知；另外，国内各高校大多都未增设冷链物流专业，企业出于培养成本投入的考虑，对冷链物流专业人才的培养也缺乏积极性，总体导致冷链物流信息化专业人才培养速度缓慢；因此，为满足我国冷链物流现代发展需求以及缓解冷链物流信息化发展中冷链信息化专业人才供不应求的现状，国家政府应要求高校注重冷链物流专业人才的培养；同时，高校也应与冷链企业相互协作，充分利用和共享教育资源与企业资源，构建一种理论与实践并重、知识与能力兼修的特色冷链物流人才培养模式。

中国智慧冷链物流未来方向

冷链物流信息闭塞、不透明是制约我国冷链物流发展的一大“痛点”，是导致冷链物流基础设施资源分配不合理、冷链成本过高以及增加农产品冷链流通周期时间的主要问题之一。实现冷链物流上下游信息共享是改善冷链物流效率、确保农产品质量与安全、防止发生农产品冷链物流“断链”问题以及提高消费满意度的关键，同时也是打通冷链物流体系，形成相对完善的冷链物流产业链条的关键性解决措施之一。冷链物流信息共享不仅包括农产品冷链物流流通中各环节环境参数、食品质量安全情况、操控参数等相关信息的实时可视化，也包括生产商、供应商、销售商以及消费者之间的信息共享，对发展农产品冷链物流产供销一体化流通模式、最大化冷链物流资源利用率以及实现冷链物流智能化、自动化操控具有至关重要的推动作用。

冷链物流操控智能化与自动化

随着我国冷链物流基础设施建设的不断完善，农产品冷链物流信息化程度的不断建设与发展，互联网、物联网与区块链技术的不断成熟以及大数据挖掘分析、云计算技术在整个冷链物流产业链上的广泛应用，农产品冷链物流智能化、自动化操控成为未来冷链物流发展的必然趋势与需求。实现冷链物流操控智能化不仅可依据农产品所需温湿度标准存储需求，实现冷链物流各环节温湿度环境参数的自动化、智能化操作、监测与控制，也可显著降低冷链物流各环节人力、物力成本投入，提高冷链物流运行管理效率，实现食品质量与安全可追溯、可监控以及订单信息与位置可跟踪。另外，实现农产品冷链物流各环节智能化、自动化操控管理，可减少人为主观因素对改善冷链物流企业运营效率的影响，且对冷链物流各个环节相关行业或国家标准的制定与实施，推动冷链物流各环节操作向精细化、专业化发展以及实  现绿色冷链物流具有重要的促进与铺垫意义。

冷链物流运营精细化与专业化

伴随着冷链物流信息化、智能化、自动化的不断发展，针对农产品在冷链物流流通中的每个环节都可实现农产品质量与安全的实时监控，通过客观的大数据统计与挖掘分析，冷链物流每个操控环节存在的不足或隐患都可被及时获知，并对其进行针对性的处理与优化，这可极大地促进与推动我国冷链物流向精细化、专业化管理运营方向发展。通过增强精细化、专业化的冷链物流管理运营模式不仅可确保新鲜农产品在冷链物流每个流通环节都处于合理适宜的低温环境，使每个流通环节冷链业务分工明确、细致，便于出现质量与安全问题时落实责任；同时，对提高冷链物流各个环节的运营效率、降低全链条运营成本投入以及提升我国冷链物流行业全球化市场竞争力具有至关重要的意义。