冷链视角 | 冷链大时代与企业小时代下的多极新格局

行业研究：总第43期，冷链视角第30期

研究题目：冷链大时代与企业小时代下的多极新格局

研究团队：刘京、崔磊、樊旭、杨磊、马良

目录：

一、多重利好汇聚，冷链大时代来临

（1）顶层设计加速完善，政策环境持续向好

（2）冷链基础设施跨越式增长，行业筑强高质量发展基石

（3）消费市场渐进式回暖，多元多模冷链业态潜力巨大

（4）数字化、智能化技术加速应用，绿色低碳冷链成为趋势

二、冷链大时代下，企业发展更需聚焦小时代

（1）品牌塑造，从打造企业文化IP开始

（2）差异化定位，筑强企业核心竞争力

（3）精益化运营管理，提升企业整体效能

三、大时代与小时代同频共振，冷链多极格局正在形成

（1）全网型企业优势突出

（2）区域型企业特色鲜明

（3）链端企业价值重要

持续三年的新冠疫情对冷链物流行业的正常运行产生了较大影响，但“危”中有“机”，新冠疫情改变了消费习惯和消费场景，给创新的冷链业态带来了新的发展机遇。此外，疫情防控让更多人认识到了冷链物流在保障食品安全方面的重要价值。2023年还是全面贯彻党的二十大精神的开局之年，冷链物流高质量发展进入全新的局面。在新一轮政策发力和市场助力下，冷链物流大时代正式拉开序幕。处于大时代下的冷链企业，则面临品牌力欠缺、竞争力不足等问题，聚焦冷链企业微观小时代，做好企业自身建设是关键。当冷链大时代与企业小时代同频共振，冷链多极新格局将逐渐形成。

一、多重利好汇聚，冷链大时代来临

我国冷链物流经历了新冠疫情的洗礼后，在政策、市场和创新技术的驱动下，正在开启冷链大时代的大门，多重利好将推动冷链物流实现新的飞跃。

顶层设计加速完善，政策环境持续向好。随着经济发展和消费升级，冷链物流作为战略性、基础性、先导性的产业，其价值越来越凸显出来，国家层面对冷链物流建设也越来越重视。2021年底，冷链物流行业第一个五年发展规划——《“十四五”冷链物流发展规划》出台，提出了明确的发展目标、建设路径和重点任务。据不完全统计，2022年全年出台冷链相关政策超过150项，涉及综合规划、产业扶持、金融补贴、标准规范等多个方面。2023年政府工作报告中提出，要着力扩大国内需求、加快建设现代化产业体系、推动发展方式绿色转型等。政策驱动下，冷链物流大时代正在加速开启。

冷链基础设施跨越式增长，行业筑强高质量发展基石。近十年，我国冷链物流基础设施实现跨越式增长，根据中冷联盟历年《全国冷链物流企业分布图》统计数据显示，2013-2022年我国冷库保有量年均增长率超过14%，冷藏车保有量年均增长率超过12%，冷链基础设施跨越式增长，加速了全国冷链网络体系建设，为行业高质量发展奠定了坚实的基础。

消费市场渐进式回暖，多元多模冷链业态潜力巨大。随着新冠防疫措施的重大转变，国内冷链消费市场正在以渐进的方式回暖。根据国家税务总局增值税发票数据，2023年春节假期，粮油食品等基本生活类商品销售收入同比增长31.5%，其中，果品蔬菜、肉禽蛋奶同比分别增长39%、28.6%。网络预订平台数据显示，春节假期前6天，全国多人堂食套餐订单量同比增长53%。其中上海堂食订单量同比增长超200%。此外，冷链业态多元化多模式发展呈现上升趋势：生鲜电商回归理性发展，供应链能力成关键；中央厨房、预制菜后劲十足，未来仍有很大发展空间；食品生产加工行业在扩大内需政策和供给侧结构性改革影响下，产业规模将持续扩大。冷链消费市场的回暖和持续的上升趋势，将为冷链物流行业发展提供更加良好的市场环境。

数字化、智能化技术加速应用，绿色低碳冷链成为趋势。数字科技、智能技术是降本增效提质的有效手段，也是行业高质量发展的重要特征，冷链物流向数字化、智能化转型升级势在必行。随着大数据、物联网、人工智能等新兴科技的发展，相关技术在冷链物流的应用落地越来越快，自动搬运、无人设备、远程监控、智慧管理都取得了可喜的成果。在“双碳”目标和绿色发展理念的指引下，冷链物流行业绿色转型成为必然趋势，绿色设备、绿色制冷、绿色材料、绿色包装、绿色管理等理念将得到普及。

二、冷链大时代下，企业发展更需聚焦小时代

我国冷链物流行业正在加速驶向最好的年代，冷链企业想要借势新一轮发展周期红利，实现更好的发展，还需不断做大做强企业。聚焦打造高价值品牌形象，精准定位筑强核心竞争力，提升精益化运营管理能力，提高服务效能完善服务体系，在企业小时代里实现企业的转型升级，为赢得未来的市场竞提前谋篇布局。

品牌塑造，从打造企业文化IP开始。企业文化是一个企业的灵魂，是价值观念、经营理念、群体意识、企业精神和道德规范的综合体。高质量的企业文化是提升企业竞争力、影响力和品牌力的有效途径。企业文化IP有助于树立清晰的品牌形象，并通过具象化的品牌体验提升品牌好感，从而拉近与客户群体的情感连接。

差异化定位，筑强企业核心竞争力。我国冷链产业链供应链复杂且绵长，随着新业态的不断涌现，冷链服务需求更加多样化。在冷链企业竞争同质化的当下，寻求差异化定位，在细分领域打造竞争力，并通过持续创新将这一竞争力不断筑强，将为企业带来特点鲜明的竞争优势，从而提升企业竞争能力和溢价能力。

精益化运营管理，提升企业整体效能。随着冷链行业的竞争进入深水区，企业精益运营管理的重要性越来越高。企业实施精益运营管理，不仅是规章制度、方式方法的改善，更是思维模式与行为习惯的升级，是企业降本提质增效的有效途径。

当前，我国冷链物流行业的品牌化程度还很低，核心竞争力不足，缺少特点鲜明优势突出的企业品牌，行业竞争扔停留在“价格战”层面，内卷现象十分普遍。在宏观市场环境利好下，聚焦冷链企业微观小时代，做好企业自身建设才是首要任务。

三、大时代与小时代同频共振，冷链多极格局正在形成

当冷链大时代与企业小时代同频共振，我国冷链物流发展出现新的特征，多元化市场催生多极冷链格局。

全网型企业优势突出。我国超大规模市场孕育更多机遇，在建设全国统一大市场要求下，全国市场一盘棋。受此影响，冷链物流服务一体化、网络化趋势明显，全网型冷链物流企业凭借资本实力、资源优势、服务体系和创新能力，更容易发挥规模效应，在未来的竞争中占据优势位置，成为多极格局中优势突出的一极。

区域型企业特色鲜明。推动区域经济发展是构建新发展格局的重要组成部分，“十四五”规划提出，构建高质量发展的区域经济布局和国土空间支撑体系。在区域经济发展规划指引下，区域型冷链物流企业结合当地产业链供应链特色和自身优势，能够在区域经济发展中发挥作用创造价值。区域型冷链企业也是冷链多极格局中的重要一极。

链端企业价值重要。从冷链供应链全链条看，销地冷链初具规模且发展势头良好，产地冷链在国家政策指引下正在加快“补短板”，处于链端的冷链物流企业是推动行业整体高质量发展的重要角色，未来也将是冷链多极格局中十分关键的一极。

为在新形势下做好冷链行业发展开局工作，中冷联盟定于4月13-14日在上海举办2023-2025中国冷链发展论坛暨第54届中国冷链物流万里行活动，以“乘时乘势，思变思远”为主题，邀请政府代表、专家学者、专业媒体以及行业知名企业共商冷链发展大计。活动同期还将组织第28期“温度课堂”冷库精益管理培训班，举办冷链专题会客厅，发布《冷链物流综合能力50家重点企业发展报告》，举行《正在遇见的革命》新书发布仪式等，精彩内容，敬请期待。