近日，“海底捞”正式联手饿了么推出第三方外卖配送服务，双方将共同探索火锅行业外卖配送等多个项目的数字化解决方案。饿了么联手星巴克推出的饮品行业数字化升级方案，正向包括火锅在内的更多餐饮品类延展。

据了解，这是海底捞首次与本地生活服务平台合作推出第三方外卖业务。包括上海、济南、福州、郑州等多个城市的用户，登陆饿了么平台，下单购买海底捞“小火锅”外送等产品后，便可享受3公里范围内，不超过60分钟的配送到家服务。配送时间从上午9:00至深夜22:00，基本覆盖海底捞门店的当日营业时段。

目前，双方合作已经快速拓展至全国近50%拥有“小火锅”外送的门店，并有望迅速全量覆盖。此次合作，双方将以外卖配送为起点，在大数据、会员体系、数字化营销甚至餐盒改造等多个单元展开深度合作。

口碑饿了么之前曾宣布，已经打造出一条完整的数字化全链路体系，服务各个行业的餐饮商户全面升级。此次与海底捞的联手，显然是在与咖啡行业的星巴克合作频传佳绩后，再次力推火锅行业数字化改造和提升的信号。