印度颁布屠牛禁令 或将影响全球牛肉贸易

印度上周五宣布禁止销售屠宰用牛，如果这个命令生效，这将触发世界牛肉供应的突然减少。

印度出口量占全球约20%，每年销售180万吨牛肉至世界各地。如果突然从全球市场去除，将造成全球市场的巨大亏空。

禁令可持续性

牛肉在印度是个矛盾体，牛肉的宗教观和经济利益经常发生冲突。

其庞大的人口信奉印度教，而印度教徒崇拜牛。但同时印度也是一个世界上最大的牛肉出口国。

印度牛肉出口是以水牛为主，每户农户养一头或两头，在牛的产奶生活结束后送至控制在少数穆斯林手中的屠宰厂加工。

印度教占主导地位的政府，近几年在省级和国家级层面已加紧打击水牛的屠宰，特别是信奉印度教的纳伦德拉·莫迪2014年当选以来。

莫迪曾颁布了一系列法律这包括禁止屠宰牛和实行全国奶牛保护法。包括他的家乡古吉拉特邦州，在那里杀一头牛现在面临终身监禁。

在今年三月，新当选的北方邦领导宣布关闭44家屠宰场。

屠牛禁令在上周五宣布

上周五，莫迪的印度政府宣布了新的限制，禁止水牛被卖到屠宰用活牛交易市场。活牛交易市场将只能被用于农业用途和乳品生产用牛。

这个新规则对印度肉类加工贸易带来重大影响，因为屠宰场收购的水牛90%都来自于屠宰用活牛交易市场。

莫迪政府的理由是对动物福利的维护。

抗议禁令

不是所有的印度人都反对牛肉消费。一些印度教徒经常吃牛肉，以及穆斯林成员及无宗教信仰的人把水牛肉作为一种廉价的和重要的蛋白质来源。

印度肉类和牲畜出口商协会告诉卫报禁令将影响估计250万肉类行业的工作。印度的皮革业，也受禁令的严重影响，据说有三倍多的人。

去年印度水牛牛肉出口业价值超过41亿美元，难怪上周五宣布禁令后，本周已爆发一场全国性的争论。

印度NDTV报道，北方邦的牲畜市场已经受到影响，一个牲畜市场，之前每天交易水牛数量在200-300头，现在活牛已经不能交易了。

一些印度州政府公开表示愤怒，并向法院申请禁令的反对。

梅特分析

印度无疑是重要市场，2016年是全球最大出口国，尤其对中国市场，印度每年出口越南约60万吨，占印度总出口量的接近一半，这部分牛肉最终会周转至中国消费，这个规模相当于中国2016年正关进口总量。

各州能否执行此禁令值得关注，目前已有各别州政府抗议禁令。因为印度牛肉出口对印度的经济贡献是巨大的，如果去除，将会对印度经济造成不利。

印度禁令的持续执行，将从源头上减少印度的出口，从而影响中国市场。

中国仍然有为数不少的加工厂在以印度牛肉作为主要供应原料。

而作为中国走私渠道的主要供应国，印度牛肉的供应量的下降，将引起原料级市场价格上扬。

如果印度坚决执行禁屠令，可能会引发近50年来最大的一次全球牛肉供应危机。

梅特将对禁令颁布后续影响保持关注。

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